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followfood Bio Lachs Filets Zitrone Kräuter Produktbild

Bio Lachs in Kräuter Zitronen Marinade

Füllmenge
160g
Ernährungsform
Flexitarisch
Lagerung
tiefgekühlt
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Unser followfood Klassiker mit dem gewissen Extra. Bei diesem zarten Bio-Lachs haben wir uns so richtig ins Zeug gelegt. Er ist nicht nur wie gewohnt portioniert und praktisch grätenfrei, sondern durfte zudem auch noch in einer würzig-frischen Marinade aus Kräutern und Zitrone baden. So ist eigentlich schon fast alles erledigt und dir bleibt nur noch, ihn zuzubereiten und anschließend zu genießen!

Deutsches Bio Logo Zertifizierung EU Bio Logo Zertifizierung
  • Hoher Proteingehalt
  • In Kräuter-Zitronen-Marinade
  • Aus biologischer Aquakultur
  • Praktisch grätenfrei
Beschreibung

Der followfood Bio-Lachs stammt von zertifizierten Bio-Lachsfarmen in Norwegen, Irland oder Schottland. Dort nutzen die Bio-Lachsfarmer die kühlen Gewässer der jeweiligen Küstenregionen, um den Fisch zu züchten.

Aquakulturen, wie sie für die Lachszucht genutzt werden, sind nicht unumstritten. Umso wichtiger ist es daher, auf strenge Kriterien und deren konsequente Umsetzung zu achten. Deshalb ist die ökologische Aufzucht für den Lachs in allen unseren Lachsprodukten der Mindeststandard bei followfood. Stammt der Lachs aus Irland, ist die dortige Zucht zusätzlich Naturland-zertifiziert. Zusätzlich zu den EU-Bio-Vorgaben gelten dort die Naturland-Richtlinien, die in einzelnen Bereichen weitergehen – etwa bei der Besatzdichte und durch zusätzliche Sozialanforderungen.

In unserem Magazinbeitrag erklären wir, was kritische Punkte in der Lachszucht sind und wie unsere Bio-Lachsfarmer damit umgehen.

Produktinfos
Verkehrsbezeichnung
Bio Lachs Filets in Kräuter-Zitronen-Marinade, ohne Haut, praktisch grätenfrei, portioniert, tiefgekühlt.
Wissenschaftliche Bezeichnung
Salmo salar
Land der Aquakultur
Norwegen, Irland oder Schottland
Methode der Aquakultur
Ökologische Aquakultur: Netzgehege
Füllmenge
160 g
Bio-Herkunft
LT-EKO-001, EU-/Nicht-EU Landwirtschaft
GTIN
4250073464247
Inverkehrbringer
followfood GmbH, Metzstr. 2, 88045 Friedrichshafen, MSC-C-50518, DE-ÖKO-006
ZUTATEN & NÄHRWERTANGABEN
Zutaten:
Lachs* 88 %, Marinade 12 % (Wasser, Salz, Sonnenblumenöl*, Zucker*, Branntweinessig*, Stärke*, Zitronenschale*, Kräuter*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Gewürze*, Zitronenöl*).
* Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
Pro 100 g
Brennwert
801 kJ / 192 kcal
Fett
14 g
davon gesättigte Fettsäuren
3,0 g
Kohlenhydrate
1,3 g
davon Zucker
0,8 g
Eiweiß
16 g
Salz
1,7 g
AUFBEWAHRUNGS- & ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNGEN

  • Backofen

    Umluft auf 180° C vorheizen, 7–10 Minuten.

  • Pfanne

    Auf mittlerer Stufe beidseitig 6–9 Minuten braten.

  • Dünsten

    Auf niedriger Stufe 10–12 Min. dünsten.

Filets auftauen. Nur in durchgegartem Zustand verzehren.

Mehr als nur ein Lachs: Ein Blick unter die Wasseroberfläche.

Mehr als nur ein Lachs: Ein Blick unter die Wasseroberfläche.

Aquakulturen stehen oft in der Kritik. Erfahre, wie ökologische Lachszucht funktioniert, welche Herausforderungen es gibt und warum Transparenz für uns dazugehört.
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