Im Supermarkt
followfood MSC Fischstäbchen Produktbild
followfood Fischstäbchen in Bio Panade

Fischstäbchen

Füllmenge
250g
Ernährungsform
Flexitarisch
Lagerung
tiefgekühlt
Händler und Märkte anzeigen Online verfügbare Produkte

Fischstäbchen haben nicht umsonst
Fans in wahrscheinlich allen Altersklassen. Saftiges Alaska-Seelachsfilet, umhüllt von einer knusprigen, goldgelben Bio-Panade – auch ideal für den Airfryer. Wer kann da schon widerstehen?

MSC Logo Zertifizierung Fisch
  • Hoher Proteingehalt
  • Ohne Zuckerzusatz
  • In Bio-Knusperpanade
  • Ideal für Pfanne & Heißluftfritteuse
  • Vorgebraten
Beschreibung

Der Alaska-Seelachs für unsere Fischstäbchen stammt aus dem Fanggebiet FAO 67, dem Nordostpazifik. Dort wird er je nach Herkunft im Golf von Alaska oder in der östlichen Beringsee gefangen. Die Fischerei wird wissenschaftlich überwacht und durch festgelegte Fangmengen gesteuert. So wird der Fischereidruck an die Entwicklung der Bestände angepasst. Neben einem wirksamen Management ist auch die Selektivität der Fischerei wichtig. Der Anteil anderer Arten am Fang ist bei der Alaska-Seelachs-Fischerei sehr gering.
Der Zustand der Bestände, die Auswirkungen der Fischerei auf andere Arten und das Ökosystem sowie ein wirksames Fischereimanagement sind zentrale Kriterien der unabhängigen Bewertung nach dem MSC-Umweltstandard. Diese Zertifizierung hat hier bereits Tradition: Die US-amerikanischen Alaska-Seelachs-Fischereien wurden erstmals im Jahr 2005 nach dem MSC-Umweltstandard zertifiziert.

Produktinfos
Verkehrsbezeichnung
10 Fischstäbchen in Bio Knusperpanade.
Wissenschaftliche Bezeichnung
Gadus chalcogrammus
FAO-Gebiet
Nordostpazifik (FAO 67)
Fangmethode

Schleppnetze: Pelagisches Scherbrettnetz

„Pelagisch“ stammt von dem griechischen Wort „Pelagos“ ab, also Meer. Es beschreibt den uferfernen Freiwasserbereich oberhalb des Meeresbodens. Pelagische Scherbrettnetze (auch Midwater Otter Trawl - OTM) werden also meist in der freien Wassersäule eingesetzt.

Pelagische Netze sind in der Regel größer als Grundschleppnetze, führen jedoch zu geringeren Mengen an Beifang, da meist Schwarmfische gefischt werden, die sich wenig mit anderen Arten mischen. Die vertikale Öffnung des Netzes kommt durch Auftriebskörper (1) am Kopftau und Gewichte am Grundtau (2) zustande. Moderne pelagische Netze kommen heutzutage ohne Auftriebskörper aus.

Bei pelagischen Scherbrettnetzen (3) berühren in der Regel weder die Scherbretter und Schleppleinen, noch Netz oder Steert (4) den Meeresboden. Sie haben daher kaum einen negativen Einfluss auf den Meeresboden.
Füllmenge
250 g
Bio-Herkunft
DE-ÖKO-006
GTIN
4250073451377
Inverkehrbringer
followfood GmbH, Metzstr. 2, 88045 Friedrichshafen, MSC-C-50518, DE-ÖKO-006
ZUTATEN & NÄHRWERTANGABEN
Zutaten: Alaska-Seelachs 65 %, Panade* (Weizenmehl*, Wasser, Speisesalz, Hefe*), Sonnenblumenöl*.
* 28 % der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau. DE-ÖKO-006.
Pro 100 g
Brennwert
758 kJ / 181 kcal
Fett
8,1 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,0 g
Kohlenhydrate
13 g
davon Zucker
2,4 g
Eiweiß
13 g
Salz
0,66 g
AUFBEWAHRUNGS- & ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNGEN

  • Backofen

    Den Ofen vorheizen, die tiefgefrorenen Fischstäbchen auf das Backblech legen und backen:
    Umluft: 200 °C, mittlere Schiene, 12–15 Min.
    Ober-/Unterhitze: 220 °C, obere Schiene, 15–18 Min.

  • Pfanne

    Öl in der Pfanne erhitzen und die tiefgefrorenen Fischstäbchen bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Wenden ca. 5 – 8 Min. goldbraun braten.

  • Airfryer

    Die tiefgefrorenen Fischstäbchen nebeneinander in den Korb der Heißluftfritteuse legen und bei 200 °C für 12 Min. durchgaren. Nach Hälfte der Zeit wenden.

  • Fritteuse

    Öl auf 170°C erhitzen. Die tiefgefrorenen Fischstäbchen in den Frittierkorb legen und ca. 5 Min. goldgelb ausbacken.

Nur in durchgegartem Zustand genießen.

followfood Fischfang Malediven

Unsere Fischerei-Richtlinien.

Wir bei followfood geben uns nicht mit dem Status quo zufrieden. Mit unseren Fischerei-Richtlinien gehen wir bewusst über bestehende Standards hinaus – wissenschaftlich fundiert, praxisnah und ambitioniert. Warum wir diesen Schritt gehen und wie verantwortungsvoller Fischfang heute schon aussehen kann, erfährst du hier.
Zu den followfood Fischerei-Richtlinien ⬈

DU FINDEST UNSERE PRODUKTE AUCH HIER

followfood Bio Company
Kaufland Logo
Alnatura Logo
Tegut Logo
Edeka Logo
Rewe Logo
2560px Rossmann Logo
followfood Dennree
followfood Bio Markt Badge 100mm
Dm Logo