• Hoher Proteingehalt
  • Tomatensauce Arrabiata
  • Thunfisch aus kontrolliertem Wildfang
  • Ideal für Pasta
Beschreibung

Unsere Pasta Sauce Tonno nach Arrabiata-Art kann guten Gewissens verzehrt werden. Denn unser Weißer Thun wird nach den Richtlinien des MSC mit Haken und Langleinen auf den Fiji Inseln gefangen. Die Bestände des Thunnus alalunga sind gesund und werden nicht überfischt. Das bedeutet, die Menge Thunfisch vor allem im westlichen und östlichen Pazifik hält sich seit Jahren konstant. Und damit das auch so bleibt, liegt die jährlich gefischte Menge unter dem Wert, der zur Bestandserhaltung notwendig ist.
Alle weiteren Zutaten der Sauce stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Also einfach Nudeln kochen und mit unserer Pasta-Sauce Tonno genießen.

Produktinfos
Verkehrsbezeichnung
Tomatensauce Arrabbiata-Art mit Thunfisch.
Wissenschaftliche Bezeichnung
Thunnus alalunga
FAO-Gebiet
Mittlerer Westpazifik (FAO 71), Mittlerer Ostpazifik (FAO 77), Nordostpazifik (FAO 67) oder Südwestpazifik (FAO 81)
Fangmethode

Haken und Langleinen: Bodenlangleine

Bodenlangleinen (auch Grundlangleine oder Set Long Line - LLS) gehören zu den ältesten passiven Fanggeräten in der Kategorie „Haken und Langleinen“ und können auf unebenem und rauem Meeresboden eingesetzt werden, wo andere Fanggeräte nicht mehr zum Einsatz kommen.

Eine Bodenlangleine besteht aus einer langen Hauptleine (1), an der kurze Nebenleinen (2) mit beköderten Haken (3) befestigt sind. Meist werden die Haken mit Fischködern, manchmal aber auch mit künstlichen Ködern bestückt.

Zum Ausbringen der Langleine wird der erste Anker gesetzt und das Schiff dampft voraus, wobei die restliche Leine mit den Haken über das Heck ausgelassen wird. Beide Enden der Langleine werden verankert und mit Bojen (4) kenntlich gemacht. Bodenlangleinen werden mit Gewichten so eingestellt, dass sie in ganzer Länge am Grund liegen. Die Leine wird nicht in einer geraden Linie ausgebracht, sondern der Bodenstruktur und Tiefe angepasst. Nach bis zu 24 Stunden wird die Langleine wieder eingeholt.

Zum Einholen der Leine kann ein GPS-Gerät eingesetzt werden, um die exakte Position der Leine wiederzufinden. So kann der Kutter die Linie der Bodenleine nachfahren und sie einholen, ohne diese unnötig über den Meeresgrund zu schleppen, wodurch Schaden am Fanggerät und am Meeresboden minimiert wird. An Deck wird die Leine durch eine Maschine geführt, die den Fang automatisch vom Haken streift.
Füllmenge
200 g
Bio-Herkunft
ES-ECO-035-RI
GTIN
4250073456488
Inverkehrbringer
followfood GmbH, Metzstr. 2, 88045 Friedrichshafen, MSC-C-50518, DE-ÖKO-006
ZUTATEN & NÄHRWERTANGABEN
Zutaten: Tomatenpüree* 63,5 %, Weißer Thun 25 % (Thunnus alalunga), natives Olivenöl* extra, Zucker*, Salz, Kartoffelstärke*, gemahlener Cayennepfeffer*, Petersilie*.
* 74 % der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, ES-ECO-035-RI.
Allergene: Enthält Fisch. Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Soja und Milch enthalten.
Pro 100 g
Brennwert
761 kJ / 182 kcal
Fett
11 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,8 g
Kohlenhydrate
2,0 g
davon Zucker
0,8 g
Eiweiß
18 g
Salz
1,2 g
AUFBEWAHRUNGS- & ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNGEN

    Trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen.
    Vor dem Verzehr die Sauce nach Belieben erwärmen oder kalt über die Nudeln geben.

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    Unsere Fischerei-Richtlinien.

    Wir bei followfood geben uns nicht mit dem Status quo zufrieden. Mit unseren Fischerei-Richtlinien gehen wir bewusst über bestehende Standards hinaus – wissenschaftlich fundiert, praxisnah und ambitioniert. Warum wir diesen Schritt gehen und wie verantwortungsvoller Fischfang heute schon aussehen kann, erfährst du hier.
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