Pazifische Kabeljau Filets

Unser Kabeljau stammt nicht wie meist aus dem Atlantik, sondern aus dem Pazifik. Dort lebt ebenfalls ein Vertreter aus der Familie der Dorsche: der Pazifische Kabeljau. Er ist eng verwandt mit seinem Atlantischen Namensvetter und kommt von den Küsten Japans bis hinauf in das Beringmeer vor. Am wohlsten fühlt er sich in kühlem und sauerstoffreichem Wasser, wo er sich meist in Bodennähe aufhält. Dort ernährt er sich von Fischen, Krebsen, Muscheln und Würmern. In Einzelfällen können Kabeljaue sogar bis zu 25 Jahre alt werden.
Die Fänge unseres Kabeljaus stammen aus MSC zertifizierten Fischereien im Nordpazifik und erfüllen zusätzlich unsere eigenen Fischereirichtlinien. Gefangen wird er mit Grundlangleinen, einer Methode, die im Vergleich zu Grundschleppnetzen den Meeresgrund deutlich schont.
Du willst es noch genauer wissen? Scanne dafür einfach den QR-Code auf der Verpackung und gib den Tracking Code ein. Wie bei jedem followfood Produkt erfährst Du so alles über die Herkunft der Zutaten und erhältst Informationen zur Klima- und Ökobilanz Deines Produktes.