• Hoher Proteingehalt
  • Salzarm
  • Ohne Haut
  • Aus kontrollierter Fischerei
  • Reich an Omega-3-Fettsäuren
Produktinfos
Verkehrsbezeichnung
2 Rotlachs Filetportionen, ohne Haut, praktisch grätenfrei, tiefgekühlt. Von Natur aus reich an Omega-3-Fettsäuren.
Wissenschaftliche Bezeichnung
Oncorhynchus nerka
FAO-Gebiet
Nordostpazifik (FAO 67)
Fangmethode
Kiemennetze und vergleichbare Netze
Füllmenge
200 g
Good to know
Reich an Omega-3-Fettsäuren
GTIN
4250073457690
Inverkehrbringer
followfood GmbH, Metzstr. 2, 88045 Friedrichshafen, MSC-C-50518, DE-ÖKO-006
Beschreibung

Der Rotlachs ist eine Wildlachs-Art und ernährt sich von sogenanntem Krill. Das sind Garnelen, Crevetten und kleine rote Krebse. Dadurch bekommt das Fleisch des Rotlachses die markant-rote Farbe. Seinen Namen bekam der Rotlachs jedoch nicht wegen seines Fleisches, sondern aufgrund seines Äußeren: Während der Laichzeit wird der normalerweise blaugrüne Rücken des Lachses nämlich leuchtend rot. Noch mehr Informationen findet ihr in unserem Magazinbeitrag.

ZUTATEN & NÄHRWERTANGABEN
Zutaten: 100% Rotlachs
Pro 100 g
Brennwert
644 kJ / 154 kcal
Fett
7,3 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,0 g
Kohlenhydrate
1,0 g
davon Zucker
0,5 g
Eiweiß
22 g
Salz
0,15 g

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