Thunfisch Aufstrich Olive

Unser Thunfisch wurde vor den Malediven mit einer besonders selektiven Fangmethode gefangen: mit Rute und Leine, auch „Pole and Line“ genannt. Die Thunfische werden dabei nach traditioneller Art einzeln mit Angelruten gefangen. So wird auf den Malediven bereits seit Jahrhunderten gefischt. Durch den Einzelfang mit Rute und Leine bleibt der Beifang bei dieser Fischerei sehr gering.
Gemeinsam mit unserer Partnerfischerei auf den Malediven haben wir 2010 ein Fair-Trade-Thunfischprojekt initiiert und so die Grundlage für einen unserer größten Meilensteine geschaffen: den ersten fair gehandelten Thunfisch auf dem deutschen Markt. Darauf sind wir bis heute besonders stolz.
Der Thunfisch in diesem Aufstrich ist nach dem Capture Fisheries Standard von Fair Trade USA zertifiziert und trägt das Fair Trade Certified™-Siegel. Die Zertifizierung steht für hohe Sozialstandards in der zertifizierten Fischerei. Dazu gehören unter anderem Anforderungen an eine faire Bezahlung, sichere Arbeitsbedingungen und die Rechte der Fischer:innen. Zusätzlich wird für den Fair Trade Certified™-Thunfisch eine Fair-Trade-Prämie gezahlt, die in einen gemeinschaftlich verwalteten Fonds im Ursprung fließt. Ein Fair-Trade-Komitee aus Vertreter:innen der beteiligten Fischer entscheidet gemeinsam, wie diese Mittel eingesetzt werden.
Zusätzlich prüfen und wählen wir unsere Fischereien nach unseren eigenen strengen followfood Fischerei-Richtlinien aus. Dabei betrachten wir unter anderem den Zustand der Fischbestände, Beifang und gefährdete Arten, die Auswirkungen der Fangmethode auf das Ökosystem sowie soziale Kriterien.
Über unseren Tracking-Code auf jeder Verpackung kannst du transparent einsehen, woher dein Thunfisch stammt, wie er gefangen und wo er verarbeitet wurde. Durch unsere strengen Auswahlkriterien stellen wir sicher, dass für unseren Thunfisch-Aufstrich nur von Hand geangelter Thunfisch aus Wildfang verwendet wird – für guten Geschmack und volle Transparenz bis zum Ursprung.